Das wertvolle Herstellungsverfahren von unseren Olivenblattextrakten

Alleinstellungsmerkmal durch Qualität

Olivenblattextrakt, die Grundlage all unserer Produkte wird nicht - wie bei anderen Anbietern - aus Olivenblattextrakt-Pulver hergestellt, sondern direkt aus frischen Blättern gewonnen.

Das OBE-Konzentrat, welches wir zurzeit anbieten, hat einen Oleuropeingehalt von 8,32mg/ml., ein sehr frisches und hochwertiges Konzentrat.

Im derzeit technisch aktuellsten Herstellungsverfahren kann im reinen Extrakt, also ohne der Zugabe von Konservierungsmitteln oder dem pflanzlichen Glycerin aus Kokosnüssen, ein maximaler Oleuropeingehalt zwischen ca. 11mg/ml und ca. 13mg/ml erzielt werden.

Ein höherer Anteil an Oleuropein ist ohne „künstliche“ Standardisierung oder Zugabe von standardisiertem Pulver bei einem Frischpflanzen-Olivenblattextrakt nicht möglich.

Durch die Zugabe von Glycerin wird einerseits die Haltbarkeit des Extraktes auf mindestens 2 Jahre erhöht, der Extrakt in Bezug auf dessen Homogenität und dessen Oleuropeingehalt bestmöglichst stabilisiert und dabei auf natürliche Weise dessen Bitterkeit auf ein angenehmes Geschmacksniveau etwas überlagert.

Die Zugabe von Glycerin wird abhängig gemacht von dessen Ursprungsstärke, die Menge variiert bei +/- ca. 30%, um den Geschmack bei dem immer schwankenden Naturprodukt möglichst annähernd gleich bleibend zu halten. Dadurch reduziert sich der Oleuropeingehalt im fertigen Produkt um eben dieses Drittel auf Werte zwischen ca. 7mg/ml bis 9mg/ml.

Dies sind fantastische Werte, die ein absolutes Alleinstellungsmerkmal in ganz Europa sind!

Für solch hochwertige Produkte sind besondere Qualitätskriterien der Rohstoffe zwingend. Zum Beispiel die biologische Kultivierung, das Klima, die Reife sowie die schonende Ernte der Blätter und die anschließende behutsame Gewinnung des Extraktes. Nur so kann gewährleistet werden, dass die biologisch aktiven Substanzen, die Hochwertigkeit und die höchste Konzentration an Inhaltstoffen aufrechterhalten bleiben.

Um dies zu erreichen werden nur die besten Rohstoffe mit den höchsten Inhaltstoffen verwendet. Wichtig hierbei ist eine bestmögliche Ernteplanung. Das bedeutet, dass Erntetage gewählt werden müssen, bis zu denen es möglichst nicht oder nur minimal geregnet hat, da der Baum den Niederschlag sofort auch in den Blättern speichern würde; der Extrakt aus diesen Blättern wäre dann zu „wässrig“ und bezüglich seines Oleuropeingehalts und aller anderen wichtigen Inhaltsstoffe viel zu schwach. Sollte das Wetter einmal gegen die Erntehelfer arbeite, muss die Ernte aufgrund der hohen Qualitätsrichtlinien an das Produkt verschoben werden. Um gleich bleibende Qualität durch das ganze Jahr hindurch sicherzustellen, müssen die verschiedenen Ernte- und Produktionsgebiete den optimalen Klimaanforderungen gerecht werden. Eine gute Qualität kann z.B. im Mittelmeerraum nur im Hochsommer gewährt werden, in „unseren“ Wintermonaten ist eine Produktion in Europa nicht möglich, es wird in Drittländern produziert, die in dieser Zeit trockenes Klima genießen.

Die Blätter, die als Rohstoffe für die Extraktion dienen, werden gezielt noch vor der Blüte des Olivenbaums manuell geerntet, die frischen Blätter werden sofort nach der Ernte noch am gleichen Tag der Extraktionsvorstufe zugeführt und ohne Lagerung in einem aufwendigen jedoch schonenden Verfahren extrahiert. In den beiden folgenden Jahren werden keine Blätter von den Bäumen geerntet, um diesen eine Erholungsphase zu ermöglichen. Die Fruchtbildung des Olivenbaums wird durch das Abschneiden der Blüten verhindert, so bleiben alle nützlichen und wertvollen Inhaltstoffe des Olivenbaums in den Blättern erhalten.

Bei der wirtschaftlichen Situation, besonders in den mediterranen Ländern ist es schwierig, Olivenbauern davon zu überzeugen, bei Ihren Olivenbäumen die Blüten zu entfernen um anschließend frische Blätter für die Olivenblattextraktion zu ernten. Dazu ist eine jahrelange und mühselige Vorbereitung notwendig. Die Beziehungen zu den Menschen, die über Jahre betreut und unterstützt werden, sind das höchste Kapital eines Unternehmens.

Die wichtigsten Anforderungen an eine Bio-Zertifizierung wie das Verbot gentechnisch veränderter Organismen, der Verzicht auf Pflanzenschutz mit chemisch-synthetischen Mitteln oder der Verzicht auf leicht lösliche, mineralische Dünger erfüllen wir bereits durch die Ernte von Olivenblättern an unkultiviertem Wildwuchs ohne gezielte Nutzung z.B. von Monokulturen, wie leider im Olivenbaumanbau zur Ölgewinnung inzwischen immer üblicher.

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Olivenblattextrakt wird bei uns NICHT - wie bei anderen Anbietern - aus Olivenblattextrakt-Pulver hergestellt, SONDERN direkt aus frischen Blättern gewonnen:

Der reine Extrakt aus den Olivenblättern (Olivenblattextrakt-NATURA) hat durchschnittlich 10 -14mg/ml Oleuropein!

Ein höherer Anteil ist ohne "künstliche" Standardsierung oder Zugabe von standardisiertem Pulver bei einem Frischpflanzen-Olivenblattextrakt mit Glycerin nicht herstellbar!!!!

Unser Olivenblattextrakt-Standard- hat einen Oleuropeingehalt von durchschnittlieh 8-10mg/ml.

Produktflyer zu konzentrierten Olivenblattextrakt-Produkten (hier klicken)

Die verschiedenen Produktgruppen unterscheiden sich sowohl in der Extraktionsart (z.B. mit verschiedenen Extraktionsmitteln wie Alkohol oder Wasser, in der Rohware, im Herstellungsprozess…) als auch in der Weiterverarbeitung und den beigemengten anderen Inhaltsstoffen.